最近「ゴジベリー」という言葉をよく聞きます。
ゴジベリーは、スーパーフードの中でも3本の指に入るくらい美容効果が高いんです。
ミランダ・カーさんやマドンナさんをは筆頭に、美容と健康に貪欲な（いい意味で）世界中のセレブたちが注目することからも目が離せません。
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実はこのゴジベリー、私たちもよく知っている「クコの実」と同じってご存知でしたか？
ゴジベリーは、古くから薬膳料理や漢方薬に使われてきました。
今回はスーパーフード ・ゴジベリーの産地をご紹介させていただきます。
ゴジベリー
ゴジベリーは、大きく言うとナス科の仲間です。
とっても小さくて可愛らしい赤い色をした果実です。
「クコの実」「ウルフベリー」など、国や地域によって違う呼び方も様々ありますが、食材としてはまったく同じものです。
ゴジベリーの産地は中国です。
同じ中国なのに地域によって大きく２つに分かれています。
1つ目は、中国名で「枸杞」（クコ）と言い、中国全土ですくすく育つゴジベリー。
２つ目は、中国名で「寧夏枸杞」（ネイカクコ）と言い、中国の中でも寧夏地方付近にしかないゴジベリー。
この2つってどんな違いがあるのでしょうか。
一般に流通しているゴジベリーは1つ目のゴジベリーです。
こちらは値段も比較的お安く、私たちにも取り入れやすいゴジベリーです。
オレンジ系の濃い赤が特徴で、ドライフルーツとしてよく食べられています。
そして、もう1つの寧夏枸杞の方は、ゴジベリーのなかでも最高級品とされていて、薬膳料理店でも高級店のみが取り扱っています。
寧夏枸杞は、私たちが気軽に取り入れることはちょっと難しい、とっても貴重で高価なものです。
このゴジベリーには歴史的な書物や神々の伝説など、とても多く残っているそうです。
昔からゴジベリーには栄養があった事を知っていて、とても大切にされてきたんですね。
ある中医学のお医者さまがゴジベリーを毎日食べ続けたおかげで250歳まで生きたというお話しがあります。（これはあくまでも伝説です。）
ゴジベリーは、水を確保することが困難な砂漠地域でも栽培され先住民の貴重な食糧にもなっていました。
砂漠地域で生息してしまうゴジベリーの驚異的な生命力に圧巻です。
栄養素
ゴジベリーにはたくさん身体にいい栄養が含まれています。
およそ100種類ほどの栄養素（ビタミン、ミネラル、アミノ酸、酵素など）があるといわれています。
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究極の美をヒマラヤ産で！
先ほど中国の寧夏産のゴジベリーが最高級品だとお伝えいたしました。
なぜかというと、寧夏の土地の風土が大きく関係しているからです。
寧夏地方は中国でも標高1200メートル前後という場所にある高原地帯。
夏はそこにいることが出来ないほどの酷暑で、冬はまた寒さの厳しすぎる土地なんです。
そのため植物も過酷な自然環境から身を守るべく、ビタミンやβカロテンといった抗酸化物質をたくさん作り出して自分を守っています。
なので通常のゴジベリーより寧夏産のゴジベリーが何倍もの栄養を含んでいるので、とても貴重な品として扱われているんですね。
ヒマラヤ産のゴジベリーはどうなんでしょう。
皆さん、ヒマラヤの自然環境を想像してみて下さい。
ヒマラヤの自然環境は寧夏よりはるかに過酷です。
エベレストは「世界の屋根」と呼ばれる8000メートルを超える山々が密集する地域です。
猛烈な紫外線、希薄な酸素、そして極寒の寒さ。
ヒマラヤは、北極・南極などに並んで、植物が育つにはあまりにも厳しすぎます。
そんな環境の中で育つゴジベリーは「最強」（最強よりもっともっとです）です。
ゴジベリーは強烈な紫外線などから自分を守るために、自分の持つ栄養素や抗酸化物質を大量に作り出して懸命に生きようとしています。
ヒマラヤ産に限らず、ゴジベリーは真っ赤な色をしていますね。
あれは紫外線の害を防ぐβカロテンが豊富に含まれているからなんです。
βカロテンは抗酸化物質の代表的な成分ですね。
ストレスなどが過剰になると、体内の酸素が「活性酸素」に変化します。
活性酸素は体の外からのウィルスや雑菌を攻撃する大切な役割があります。
しかし、活性酸素が増えすぎると外敵と間違えて正常な細胞まで攻撃してしまいます。
この間違えて攻撃された結果が、病気や老化を引き起こす原因になります。
βカロチンのような抗酸化物質は、増えすぎた活性酸素を無毒化するので、病気や老化の過度な進行を食い止めることができるのです。
究極のアンチエイジング食材ですね(^^♪
抗酸化物質のほかにも、ゴジベリーにはたくさんの栄養が詰まっています。
ビタミンＣをはじめ、ほとんどのビタミン類が含まれており、女性には嬉しい美肌・美白効果も期待できます。
鉄分・亜鉛・マグネシウム・食物繊維など、人が健康な身体を維持するに必要不可欠な栄養素もしっかり含まれています。
ゴジベリーは美容と健康を保つ「救世主」となるスーパーフードです。
スーパーフードの定義は、「栄養価や抗酸化力が高く、メディカルハーブのような存在。私たちの身体やこころを癒してくれるクリーンで大いなる食べ物」と私はお伝えしています。（定義がまだ様々なので。）
地球上には数え切れないほどのスーパーフードがあるのですが、その中でも特に優れた効能を持つ選抜メンバー10品目のなかにゴジベリーが選ばれているのです。
そのゴジベリー、最強品種が「ヒマラヤ産」です。
世界中のセレブたちが、ヒマラヤ産ゴジベリーを我先にと食生活に取り入れているのは必然なんでしょうね。
ヒマラヤ産ゴジベリーはまさに究極のアンチエイジングサプリですね♡♡♡
貴方もエレガントで素敵な女性に♡♡♡
What makes your body? You are what you eat.
「何があなたの身体をつくっていますか？ 今、食べたものがあなたの身体を作っているのです！」
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