最近、何かと話題に上がるスーパーフード。
話題になって嬉しいですね!(^^)!
海外セレブやスーパーモデルがスーパーフードの情報発信をしてから一躍注目の食材になりましたね。
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アサイー、ココナッツオイル、チアシードと。
ヘルスコンシャスな方など多くの人に摂り入れられているようになったスーパーフード。
その中でも今回ご紹介するのは、日本ではまだあまり知られていないスーパーフード「ルクマ」。
皆さん、ご存知ですか？
そのスーパーフード・ルクマを使ったスムージーのレシピをご紹介させていただきます。
聖なる果実 ルクマ
インカ時代の神話にも登場するルクマの果実。
オオミアカテツ属の植物の一種で、アルガンオイルが採れるアルガンの木などのアカテツ科の植物です。
緑の皮に包まれ、黄色みがかった橙色をした実は、ぽってりとしていて可愛らしいです^^
南米や、ヨーロッパでは、アイスクリーム、ヨーグルト、ムース、プリンなどデザートとして大変人気があります。
ペルーではバニラアイスクリームと並んで、人気の高いアイスクリーム(^^♪
キャラメルのようなメープルのような、甘く、まったりとした、素朴だけれど濃厚な味わい。
そんなルクマは、ローチョコレートとの相性が抜群なんです。
ローカカオを使用する全てのスイーツ、スムージー、クッキー、ケーキに使用できます。
乳化剤としての役割も果たしてくれるので、ルクマを少し入れるだけで、なめらかでふんわりとした仕上がりになります。
ビタミン、ミネラル、抗酸化物質も豊富、ほんのりと甘いにも関わらず、糖質の含有量はとても低いので、ダイエットの強い味方です。
ルクマの栄養を少しご紹介いたしますね。
ルクマの栄養
スーパーフードとしても海外で有名なルクマですが、すごいところは、ありとあらゆる栄養素を含んでいる所に他なりません。
人間が生きていくために必要な、炭水化物、たんぱく質、脂質は三大栄養素といわれ、非常に重要な要素ですね。
ルクマはこれを余すことなく含んでいるのが特徴で、非常にバランスの良い食べ物です。
また、普段摂取しにくいβカロテン、ナイアシン、ビタミンA、ビタミンC、ミネラルである食物繊維、カルシウム、鉄分なども豊富に含んでいます。
私たち現代人が不足しがちな栄養素がトータル的に含まれているんです。
ルクマひとつでバランスの良いお食事と同等の栄養が手に入るのは、まさにスーパーフードだからでしょうね(^^♪
聖なる果実・ルクマのこと少しでもお分かりになっていただけたら嬉しいです。
では、スムージーのレシピをご紹介いたしますね。
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レシピ
ローバナナチョコ♡スムージー
ルクマと相性が抜群なローチョコにやっぱりバナナでしょ♪
材料と作り方
- バナナ 2本
- レモン汁 少々
- ローカカオパウダー 大さじ1
- ロールクマパウダー 大さじ1
- ローレッドマカパウダー 小さじ1
- ココナッツオイル 大さじ1
- メープルシロップ 大さじ1/2（お好みで）
- ナッツミルク 400ml
- バナナ・ミント・ローカカオパウダー 適宜（トッピング）
- バナナの皮を剥き適当な大きさにカットしてレモン汁をかけてラップに包みバナナを冷凍庫に入れて凍らせます。
- 全ての材料をブレンダーに入れ、撹拌させます。
- グラスに注いで、バナナやミントなどを飾ればできあがり♡
ストロベリー☆スムージー
キレイ女子が大好きなストロベリー。アボカドをプラスして滑らか素肌に♡
材料と作り方
- ストロベリー 10～20個（数はお好みで）
- アボカド 1個
- レモン汁 1/4個分
- ロールクマパウダー 大さじ1
- ローレッドマカパウダー 小さじ1
- ローマキベリーパウダー 小さじ1
- メープルシロップ 大さじ1/2（調整してくださいね）
- ミネラルウォーター 400ml
- 全ての材料をブレンダーに入れ、撹拌させます。
- グラスに注いで、お好みでミントやストロベリーなどを飾ればできあがり♡
飲む点滴☆甘酒スムージー
朝からビューティーエナジーチャージ！！アクティブに行動したい時に♪
材料と作り方
- 甘酒 or 玄米甘酒 150ml
- 豆乳ヨーグルト 150ml
- ロールクマパウダー 大さじ1
- ローレッドマカパウダー 小さじ1
- 桃 1個(缶詰でもOK)
フルーツは桃ではなく、旬なフルーツやお好きなフルーツでもOKです。お好きなフルーツをお使いください♪
- 全ての材料をブレンダーに入れ、撹拌させます。
- グラスに注いで、お好みでミントなどを飾ればできあがり♡
上記レシピのローマカパウダーやローマキベリーパウダーが無くても作れますよ。
貴方オリジナルの、ルクマ入りロースムージーを作ってみては如何でしょうか？
What makes your body? You are what you eat.
「何があなたの身体をつくっていますか？ 今、食べたものがあなたの身体を作っているのです！」
貴方もエレガントで素敵な女性に♡♡♡
こちらの記事もご覧ください。
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